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太湖蟹肥 遍尝吴江味
发布时间:2013/11/10  阅读次数:2163  字体大小: 【】 【】【
紧邻东太湖的吴江是典型鱼米之乡,有着丰富的水产资源,从太湖蟹到其他各类湖鲜,十分诱人。在这里,太湖蟹通常放在餐桌最后一道。要是吃了螃蟹,其他菜再美味,恐怕也都被蟹香盖住。剥开蟹壳,蟹黄直接就溢出来,吃到嘴里那叫一个香……


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【 2 】 太湖蟹肥 遍尝吴江味 在吴江,这道螃蟹大餐通常是放在最后一道



【 3 】螃蟹刚刚上桌,趁热掰开蟹壳,全力以赴投入到吃蟹中



【 4 】剥开蟹壳,蟹黄直接就溢出来,吃到嘴里那叫一个香,真是余味不绝



【 5 】螃蟹寒凉,配上黄酒可以祛其寒气,这是吴江同里古镇特产黄酒



【 6 】煮好的青虾通体发红,吃一只就想吃下一只



【 7 】油爆虾,味道更重一些



【 8 】剁椒鱼头



【 9 】这里的鳝鱼一点不腥,这道烧鳝鱼特别下饭



【 10 】鳝鱼和咸肉炖汤没想到这么好喝,鳝鱼肉嫩,汤也鲜美



【 11 】红烧鲫鱼



【 12 】吴江,又称鲈乡,到了吴江必吃鲈鱼



【 13 】浓厚的鱼汤,怎一个鲜字了得



【 14 】在吴江尝到的不少菜品也融入了川湘菜的做法,比如这道麻辣黑鱼



【 15 】又是一道横菜东坡肉,皮烂肉香



【 16 】烧鹅



【 17 】红烧羊肉,冬天当地人必吃的一道菜



【 18 】白切鸡格外滑嫩



【 19 】吴江人爱喝汤,以浓汤为主,这道水面筋鸡汤中的亮点不在鸡肉,而是下面的水面筋



【 20 】水面筋中还包着肉馅,是当地传统家庭菜



【 21 】面筋泡里面是野菜和肉



【 22 】红烧萝卜,萝卜已经完全入味



【 23 】油炸春卷



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【 25 】鸡汤面



【 26 】清炒菱角



【 27 】还是第一次吃土豆炖鹅肉



【 28 】烧秋葵



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【 35 】这里的芋头也是一道家常菜

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